| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 清爽快手菜-西葫芦炒肉片热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡,相当于烤面包70分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材。西葫芦洗净切片。蒜头切碎~
2、瘦肉(最好是雪花肉)切片用盐、酱油、油、生粉拌勻腌10分钟~
3、起油锅，锅热下油。油热放瘦肉炒至八分熟，捞起备用~
4、锅里放少許油，将蒜蓉爆香~
5、放西葫芦煸炒，放少许盐，加一点水，加盖30秒~
6、放肉片翻炒，加盖20秒~
7、快手兜匀，出锅~
8、肉片嫩滑，西葫芦爽甜，太好下饭了~
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、润肺止咳等功效；可与鸡蛋、豆腐、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补虚、补肾气等功效；可与蕨菜、鸡蛋、丝瓜搭配；与驴肉、雪梨、海虾相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、预防感冒、排毒清肠等功效；可与龙须菜、粳米、洋葱搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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