| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 避风塘炒虾热量/卡路里1192千卡 | |||

1、将买来的基围虾冲洗一下,剪掉须,背部划开,去掉砂筋… 蒜切成蒜米或者蒜蓉,备用

2、将虾用黄酒腌制10分钟,然后两面抹上生粉,起油锅,把虾放入油锅中炸至两面都变红,盛出锅备用

3、用剩余的油,煸炒蒜蓉和面包屑,炒至颜色金黄,再倒入虾一起翻炒

4、一边翻炒一遍撒入盐,黑胡椒粉,糖,葱花。 继续翻炒,煸出香味就可以了,盛盘
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、预防高血压、增强性欲等功效;可与豆腐、油菜、韭菜搭配;与南瓜、柿子、香菇相克,同食可能会引起不适;
面包屑的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、补虚损、增强免疫力等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防感冒、预防高血压等功效;可与牛小排、牛肉松、前腱牛肉搭配;与豆腐丝、苦苣菜、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有和胃、增进食欲、祛腥提味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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