水煮鱼的热量/卡路里_水煮鱼的做法

1、将鱼清理干净，把鱼头、鱼身、鱼排分开
2.鱼身切片，放入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生粉，蛋清（可放不可放）腌制。
3.将豆芽用热水烫，捞出放入碗里垫底。
4.锅热油，加入花椒，辣椒入味，然后捞出一半备用。锅里加入蒜末姜末八角入味，放入鱼头鱼排略炒，加入水漫过鱼。待水滚后倒入腌制好的鱼片，再次烧滚，加入盐，鸡精。倒入豆芽垫底的碗中。最后将备用的花椒辣椒再次爆香，倒入鱼上，在撒些葱花ok了（我不吃辣椒所以没有放，喜欢吃香菜等的东西最后都可以撒在上面。也会好看些）

黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、预防动脉硬化、降血脂等功效；可与莴笋搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、降血糖、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋、火腿、醋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、发汗解表、解药毒等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、除脂美容等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；

水煮鱼的热量和减肥功效