| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿 | 克 | 1173千卡 | 103千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1665克 | 油泼羊腿热量/卡路里1257千卡 | |||
 热量1257千卡,相当于思考1257分钟消耗的热量60 | |||||
1、羊腿除去血水
2、加入调味料、药料腌制后，煮制成熟，再用全蛋糊均匀地抹在羊腿上
3、入油锅炸
4、勺放火上，加底油，放入葱丝、姜丝、香菜段爆出香味
5、加入调味料、鲜汤，再放入羊腿烹制入味，改刀装盘即可
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肝明目、温补脾胃、益血等功效；可与刀豆、白果、豆腐搭配；与何首乌、茶叶、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、抗污染、御寒等功效；
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