| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3929千卡 | 873千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 1318克 | 不需要烤箱的甜品-芒果千层热量/卡路里5156千卡 | |||
 热量5156千卡,相当于打理草坪937分钟消耗的热量330 | |||||
1、牛奶加糖粉和过筛后的玉米淀粉,低筋面粉拌匀。
2、倒入打散的鸡蛋液拌匀，再倒入隔水融化的黄油拌匀。
3、把拌匀的液体过筛一遍，如果有粉粒在筛子上就用刮刀碾压下去，静置半小时。
4、准备一个不沾平底锅，不需要放油，锅热后放入一勺面皮糊，小火煎熟(怕不熟可以翻面再煎一下，我所有都这样)
5、煎好后放一边晾凉，继续煎剩下的。我用的是直径18cm的锅，煎了大约15张皮。
6、所有皮煎好后晾凉，芒果切小块，450g淡奶油+45g细砂糖打发。铺一张晾凉后千层皮，抹一层奶油。
7、再盖一张千层皮，重复两三次。
8、大概第三或第四张皮的时候(随你喜欢)，在奶油上面铺芒果粒。
9、抹奶油盖住芒果，再放一张千层皮，重复前面步骤直至面皮用完。
10、完成了，放冰箱冰藏一小时以上即可切块食用。
11、切开后的样子。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与钙粉、巧克力、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、青椒、茼蒿搭配；与豆奶、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、保肝解毒等功效；
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