| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 满月凤梨酥热量/卡路里1212千卡 | |||

1、冬瓜凤梨打成蓉

2、过滤掉多余水分,不粘锅小火翻炒,粘稠后加入冰糖。

3、彻底炒干水分后做成馅料。

4、黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打发成羽毛状,加入蛋黄继续打发均匀。

5、筛入面粉和奶粉。

6、用手和成面团

7、面团均匀分六份

8、馅料均匀分六份

9、把馅料包入面团,搓成球状

10、蛋糕模刷油,压入面团

11、烤箱预热175度,中层20分钟,脱模晾凉

12、馅料爆满形似满月
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、化痰止咳、和胃润肺等功效;可与黑芝麻、高粱、五味子搭配;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、健脾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、大便秘结、美容养颜等功效;可与木瓜、甘蔗、桃搭配;与金针菇、酒、米汤相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、滋阴、保肝解毒等功效;
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