| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 瑶柱冬瓜汤热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡,相当于高台跳水262分钟消耗的热量180 | |||||
1、热锅下少许油，泡好的瑶柱，姜丝一起炒香加冬瓜，炒到稍软，加骨汤，煮到白汤，15~20分钟左右，关火，准备汤碗，葱花，少量盐（料酒可放可不放），倒入煮好的冬瓜汤，搅拌一下，上桌喽！
2、成品
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、治疗高血压、降血压等功效；可与瓠瓜、瘦肉、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、利尿消肿、降血脂等功效；可与大花蟹、椰子、口蘑搭配；与醋、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、抗癌、减肥等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、补虚等功效；
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