| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 肉丁、茄丁卤子热量/卡路里209千卡 | |||
 热量209千卡,相当于摩托艇运动84分钟消耗的热量150 | |||||
1、茄子洗净，滚刀块备用
2、肉洗净切丁
3、准备就绪
4、油热后倒入肉丁炒至变色加入切丁翻炒均匀，加入甜面酱适量，翻炒均匀后倒入小碗清水，小火焖煮约十分钟左右。
5、出锅了，你可以拌面吃！还可以配米饭！配馒头！等等等等
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、清热解暑、益肝等功效；可与猪肉、兔肉、羊排搭配；与鱿鱼、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、缓疲劳等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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