腐乳五花肉的热量/卡路里_腐乳五花肉的做法

1、洗净五花肉切块，热锅下点油用葱姜蒜爆香，放切好的五花肉翻炒至变色（注意火候），放两勺料酒（30克左右），再翻炒几下，放进调好的腐乳，将肉和腐乳翻炒均匀，然后倒入两大碗水，调小火闷半个多小时，直到汤汁变得稀少时放点白糖鸡精，出锅。如果五花肉比较肥腻的话最好焖久一点，那样肉质不会那么肥腻。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、润燥等功效；可与南瓜、白菜、山楂搭配；与鲫鱼、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、舒张血管、缓疲劳等功效；可与粳米、基围虾、豆豉搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、排毒清肠、杀菌等功效；可与马齿苋、莴笋、醋搭配；与芒果、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、解毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；

腐乳五花肉的热量和减肥功效