| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于酒保54分钟消耗的热量138 | |||||
1、把切碎的韭菜，鸡蛋，面粉混合水搅拌成糊状，加入适量盐和鸡精
2、平底锅倒油，锅热后倒入搅拌好的面糊，铺平，待面糊变色可翻面，两面都金黄色可出锅
3、熟后可切自己喜欢的形状，可配番茄酱哦
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、行气理血、解毒等功效；可与基围虾、猪血、绿豆芽搭配；与白酒、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与北极虾、洋葱、玉米搭配；与茶叶、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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