| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 洋葱大肉饼热量/卡路里2023千卡 | |||

1、准备食材。

2、切肉(嫌麻烦可以用绞肉机绞碎),不需要太碎。倒入适量酱油腌制。此时可以和面。和面步骤我省略了……

3、洋葱和白菜切小粒,剁碎。

4、将切好的白菜洋葱和腌制好的肉一起,加盐,孜然粉,酱油,醋(依据做的量酌量添加)搅拌均匀。

5、擀面皮,尽量薄一点,会好吃些。关于大小,看个人吧!因为我想用盘子直接扣,所以大小是依据盘子的大小。(具体看下面的图吧~)

6、在其中一张面饼上放馅,铺平居中。

7、盖上另一张面皮,将边缘压实,捏紧。

8、上盘子!压住盘子,把多余的边儿撕掉。如果饼比盘子大,可以用盘子边压着将多余的面饼撕掉,不用非得扣起来撕。

9、半成品!把边缘再次压实。

10、电饼铛预热,刷上一层油,待油热放入大饼,没有电饼铛的完全可以用平底锅。盖锅。

11、2~3分钟后,待底面差不多熟的时候翻面。

12、大约5~8分钟后,(时间我没具体记录)自己把握一下时间差不多熟了以后盛出,切份,扇形的~

13、成品!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、止消渴、解热毒等功效;可与菜花、卷心菜、藕搭配;与雪花梨、甘草、荞麦相克,同食可能会引起不适;
紫洋葱的热量39千卡(每100克);具有防癌、补钙、抗癌等功效;可与五花肉、玉米、羊肉搭配;与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、通利肠胃、清热解毒等功效;可与田螺、猪肝、猪肉搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、益精气、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效;
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