| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 二锅头 | 克 | 109千卡 | 351千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 个个流油咸鸭蛋热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡,相当于写字447分钟消耗的热量108 | |||||
1、鸭蛋洗干净 擦干 蛋壳敲出裂纹 （鸭蛋壳很厚 放心敲 ）
2、放入二锅头内侵泡5分钟
3、放入食盐内滚上一层厚厚的食盐
4、用保鲜袋装起来 排除空气 扎紧，用保鲜膜紧紧裹住 再反复套保鲜袋扎紧
5、太阳底下暴晒一天 摆在通风处 一个星期煮熟既可食用
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降阴火、预防贫血、清肺火等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、桑葚、桑椹相克，同食可能会引起不适；
二锅头的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、调味等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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