| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 黑椒香菇鸡柳热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡,相当于耕种62分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡胸脯切条。用酱油、白酒、姜丝，盐、黑胡椒腌制。
2、蘑菇切小条。
3、锅中放油，油热后加入腌制好的鸡柳下锅翻炒。炒熟后盛起装盘备用。
4、锅中再次加入油，先放姜蒜炒香再倒入蘑菇翻炒，最后放入辣椒。加点盐一直翻炒蘑菇软谁。这时候即可放入刚刚炒好的鸡柳一起翻炒。这时候再加入酱油，蚝油一起翻炒收汁即可。
5、最后装盘食用。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗血栓、延缓衰老等功效；可与带鱼、牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑蛋、野鸡、明虾相克，同食可能会引起不适；
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