| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 核桃可可蛋糕热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于睡觉698分钟消耗的热量54 | |||||
1、备好三个鸡蛋，80克粉，20可可粉，白糖45克，核桃仁适量。
2、将蛋白分离出，分次加入白糖，打至干性发泡，再将蛋黄加入，提高打蛋器的速度。
3、打至蛋黄蛋白融合。
4、再将可可粉及低粉过筛加入到蛋糊里。
5、上下拌至无干粉状。注意手法，以免消泡。
6、再将蛋糊加至在带有纸托的模里，并用核桃仁装饰。
7、入烤箱150度烤制20分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、健脑益智等功效；可与荠菜、茼蒿、银鱼搭配；与豆奶、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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