| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于溜旱冰20分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备好材料：番茄切小块、鸡蛋加少许清水搅拌均匀成蛋液
2、油锅烧热，先煎好鸡蛋，煎好后用一个盘子盛起
3、再油锅烧热下番茄块翻炒熟烂可以加多些清水使其多些汤汁，番茄汤汁煮好后放入煎好的鸡蛋一起熬煮，最后加盐、糖调味
4、起锅装盘
5、颜色特别鲜艳，酸甜可口
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、养阴凉血、祛雀斑等功效；可与西兰花、鲫鱼、芹菜搭配；与红薯、土豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、养血发胎等功效；可与玉米、基围虾、海虾搭配；与豆奶、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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