| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 咸蛋黄狮子头热量/卡路里2042千卡 | |||
 热量2042千卡,相当于吹雪机454分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪肉剁细，将适量泡过葱姜的水缓缓倒入猪肉中，边倒边顺时针搅拌，加盐，生抽，加适量淀粉，瞬时间搅拌，也可用手直接抓匀，抓匀后揉成团子如图，揉团时可在肉团中间加咸蛋黄，揉好放在两手来回摔打，使肉圆紧实。
2、油锅烧热，下肉圆炸，至表面变色均匀即可捞出。
3、炸出的肉圆可以直接食用，喜欢浓油赤酱的可另起锅，适量水烧热，适量老抽上色，炖煮二十分钟左右，淋上水淀粉即可出锅。
4、摆个盘，上菜
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、止消渴等功效；可与白菜、香芋、莲藕搭配；与梨、海螺、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治疗便秘、治便秘等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺、清咽止咳、预防动脉硬化等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
