| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 猪大骨 | 克 | 3000千卡 | 200千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 味增 | 克 | 135千卡 | 199千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 3899克 | 豚骨拉面热量/卡路里7762千卡 | |||

1、给高压锅中放入5升左右的清水和所有准备的材料。

2、盖上高压锅盖,用中火熬炖到蒸气上来之后,把火调成小火继续熬炖一个小时左右。

3、炖上一个小时左右之后,骨头就会变碎,肉肉也会变成肉末了,洋葱也彻底化掉了。

4、汤煮炖到了这一步之后,就可以不盖锅盖,光是用小火慢慢的炖熬1~2个小时左右就OK。熬的时间越长,汤就会更浓郁。在熬的同时,一定要多多用汤勺不停的搅拌,尽量的把没有花开的骨头和肉用汤勺边压碎边熬炖。

5、准备好剩下的食材,把鸡蛋玉米菠菜还有虾煮熟。

6、最后面煮好,把汤过滤出来,然后在把喜欢吃的各种蔬菜,放到拉面上面。(面里搭配的材料可以由自己决定,喜欢什么放什么哦!~)
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾开胃、减肥、益肺宁心等功效;可与豇豆、酸奶、草莓搭配;与红螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、保障营养、抗衰老等功效;可与糙米、魔芋、胡萝卜搭配;与韭菜、黄鳝、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗早衰、降血压、通乳抗毒等功效;可与藕、西兰花、丝瓜搭配;与茶叶、圣女果、木瓜相克,同食可能会引起不适;
味增的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、解热烦等功效;可与桂圆、香椿、黄豆搭配;与鹅肉、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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