基础蛋糕卷的热量/卡路里_基础蛋糕卷的做法

1、首先准备好材料，称好
2、鸡蛋蛋黄蛋白分离，分别装入无水无油的盆中，蛋黄加入称好的糖分，油，奶粉用手动打蛋器搅拌均匀就好，加入低筋面粉玉米粉盐搅拌均匀，8的顺序搅拌顺滑就好
3、电动打蛋器开始打蛋白，糖分分三次加入打倒湿性发泡就可以了，提起打蛋器有弯弯的钩就可以了
4、打好的蛋白分三次融入蛋黄糊里从底部往上搅拌，不能转圈不然蛋白容易消泡，拌好糊前预热烤箱200度，把糊放进烤盘用力挣几下，温度180烤15～20之间就可以了，出炉再把热气也挣几下，把蛋糕翻面待稍微凉一下就可以卷起来了呵呵

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、大便秘结、润肠通便等功效；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、养颜等功效；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、补充营养、治疗便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与醋、酒、西兰花相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、滋阴润燥等功效；可与海虾、青椒、小米面搭配；与柿子、豆浆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

基础蛋糕卷的热量和减肥功效