| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 炒鸡蛋的最健康吃法—scrambled egg热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于高尔夫球29分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋打入碗中，加入牛奶，充分打散，让足够多的空气融进蛋液中。
2、蛋液中加入盐，搅拌均匀。
3、锅烧热，倒少许油，加热10秒种后关火。
4、倒入蛋液，稍凝固后，将凝固部分推开，让剩余蛋液接触锅底，使其凝固。
5、待蛋液全部凝固后打散成块状，撒黑胡椒粉后即可装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、延缓衰老等功效；可与明虾、羊排、茼蒿搭配；与豆奶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、美容养颜等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与白砂糖、米汤、橘子相克，同食可能会引起不适；
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