| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 173克 | 牛油果烤核桃热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于拖地板76分钟消耗的热量210 | |||||
1、把牛油果横着用小刀划一圈，然后轻轻掰开。
2、取出中间的圆核。
3、把鸡蛋液找散，倒入中间的圆孔中。
4、准备好核桃。
5、把核桃放在蛋黄中
6、撒上细盐，最好用手撮一点，均匀撒在牛油果上，再撒上黑胡椒粉，入烤箱180度烤8-10分钟。烤好后，再撒上欧芹碎即可，没有就不用加。
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有降火、止咳化痰、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与小米、荠菜、干贝搭配；与兔肉、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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