南瓜姜撞奶的热量和减肥功效

1、原料图；

2、南瓜去皮蒸熟；

3、取一个筛网，将蒸熟的南瓜用勺子隔着筛网辗压；

4、过滤好的南瓜泥；

5、南瓜泥中加入适量白糖；

6、将牛奶倒下南瓜泥中，并搅拌均匀；

7、将牛奶南瓜反复过滤，直至无渣，备用；

8、将生姜洗净，用擦蓉器擦碎；

9、干净纱布将姜蓉绞出姜汁，备用；

10、将牛奶倒入奶锅加热至80度左右，看到牛奶起泡泡时就关火；

11、撇去牛奶的浮泡，然后将南瓜牛奶从高处迅速撞入盛有生姜汁的碗中；

12、盖上盖子静置10分钟，南瓜牛奶姜撞奶就凝固了，如果枸杞子点缀即可。 （注意：牛奶不需要搅拌）

13、检验姜撞奶是否成功，只要放一只汤匙在凝固的姜撞奶上面，如果汤匙不下沉就说明成功了。