| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 酸甜小肉热量/卡路里374千卡 | |||

1、前夹肉切成小块或是小条

2、胡萝卜切片,青椒切成圈状

3、鸡蛋加入淀粉搅拌成糊状,放入切好的肉

4、把挂好糊的肉一块一块的放入烧热的油锅中炸至金黄

5、炸好后捞出,锅中留一点油备用

6、把番茄酱,胡萝卜,青椒放入锅中小火翻炒,加一点白糖一起炒

7、待胡萝卜,青椒8成熟时,放入炸好的肉一起翻炒至肉上全部沾满番茄酱

8、出锅了~~这道菜完全不用加味精,盐来调味。酸甜的味道很受小朋友们喜欢,夏天食用也很开胃~~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、解热烦等功效;可与小米面、菠菜、肥牛搭配;与牛奶、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、大便秘结、益气生津等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、养阴凉血、润肠通便等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、增强免疫力等功效;可与狗肉、大米、鲈鱼搭配;与杏、樱桃、柚子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、促进血液循环、胃肠胀气等功效;可与鸡翅、包菜、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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