| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生碎 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 155千卡 | 517千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 鸡仔饼热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡,相当于民族舞246分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备一块板油，去肉去皮。
2、切小粒，猪油粒焯水，沥干。
3、加糖和酒腌制，至少20天。
4、炒糕粉：糯米粉放锅子里小火炒啊炒，炒出香味，颜色微微发黄。
5、将芝麻、花生，分别炒香，与糕粉混合。
6、加入腌制好的冰肉，放入剩下所有干的材料混合后，加入湿材料搅拌均匀。
7、拌匀后静置半小时。
8、搓成小团，压扁，排入烤盘， 放入烤箱中间175度15~20分钟，出炉晾凉即可。
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有造血、预防高血压、抗老化等功效；可与鲤鱼、鲫鱼、毛豆搭配；与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、益精血、降血压等功效；可与桑葚、海带、梨搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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