| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 椰蓉面包卷热量/卡路里1760千卡 | |||

1、把面包用的原料依次放入面包机中,黄油除外(牛奶~鸡蛋~角落放木糖醇,放入混合的高低筋面粉~面粉凸起处挖个小坑放入酵母~埋起来)。

2、选择一个和面程序15分钟。

3、放入软化好的黄油,继续选择两个和面程序30分钟。

4、取出和好的面团,看到延伸性较好后就可以揉圆放入面包机桶内进行发酵。

5、选择发酵程序一个半小时。

6、用手按面团有小坑,不会很快回缩就可以了。面团排气后分成大小两个均等的面团用保鲜膜包住进行二发20分钟。

7、这个时间可以制作椰蓉馅。黄油中放入木糖醇打均匀,分两次放入蛋液充分混合,再分两次放入牛奶充分混合。(蛋液可留少量刷面包外表用)

8、把椰蓉放入黄油蛋液中搅拌均匀。

9、取一个面团擀成长方形。(手艺欠佳,形状不规范

10、把椰蓉馅铺在面皮上,周边留出少许空间。

11、自上而下卷成长条状。

12、切成小段摆放烤盘中,放在温暖处进行醒发40分钟。

13、面团表面刷蛋液。烤箱预热170度5分钟,放入烤盘继续170度20分钟。

14、时间到了,看表面颜色,觉得颜色浅还可上面盖锡纸继续加热五分钟。

15、成品图,颜色还不错哦。

16、金灿灿~香喷喷~

17、补发面包用料。

18、补发椰蓉馅用料。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治疗便秘、防治近视等功效;可与香蕉、木瓜、桃搭配;与橙子、金桔、菜花相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有治喉痛、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与香椿、黄豆、北极虾搭配;与兔肉、豆浆、柿子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、改善视力、改善睡眠等功效;可与甘蔗、香蕉、草莓搭配;与米汤、菠菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
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