| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 切面 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡毛菜 | 克 | 38千卡 | 15千卡 | ||
| 菌菇 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 肉丝菌菇汤面热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡,相当于开会607分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪肉切丝，放淀粉，盐，味精，腌制20分钟
2、菌菇洗净，放入沸水，中火5分钟，放入盐，调成小火，煮15分钟。
3、鸡毛菜洗净备用。过20分钟左右，取出腌制好的肉丝，并且煮好下面条用的沸水。
4、平底锅放入植物油，6成热时，放入肉丝，用筷子拌炒均匀。
5、在菌菇汤里，倒入肉丝，调小火烧开。
6、放入鸡毛菜，拌炒至八九成熟，就可关火。
7、把切面下到事先煮沸的水里，放稍许盐，中高火煮熟。
8、把面条捞起放入肉丝菌菇汤中，再放进鸡毛菜，淋上麻油。上桌开吃哦！
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
切面的热量284千卡（每100克）；具有平衡营养、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有补脾润肺、治疗高血压、促进食欲等功效；可与鸡翅、豌豆、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡毛菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓冲贫血、缓解精神、预防高血压等功效；
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