| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 当归鸡蛋红糖水热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡,相当于睡觉714分钟消耗的热量54 | |||||
1、把所有材料准备好（鸡蛋忘记拍了）
2、当归用水泡10分钟，用牙刷轻轻刷洗干净，切成薄片。（这个就不拍啦，很简单的）
3、把切好的当归片放入锅中适量的清水中，大火煮开后转小火煮15分钟。
4、鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
5、鸡蛋煮好后取出用冷水浸泡一下，剥掉鸡蛋壳，并用牙签或者叉子，在蛋白的表面扎一下。（我是用牙签扎下表面再用剪刀划几下好入味也可不用）
6、把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
7、再把先前准备好的红枣放进去继续煮，这个步骤可以不用，我个人喜欢红枣就放了几颗，不喜欢的可以不用加也是可以的。
8、最后加入红糖煮至糖容解即可。（我用的是细老红糖所以很快就溶解了也可以放红片糖）盛起晾至温热，即可开吃
当归具有增强免疫力、治疗高血压、抗辐射等功效；可与肉苁蓉、桂圆、益母草搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、美容护肤等功效；可与北极虾、海虾、桂圆搭配；与兔肉、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、缓中止痛、护肤等功效；可与小米面、姜、荷兰豆搭配；与牛腩、肥牛、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有除腥臭怪味、预防骨质疏松、滋养阴血等功效；可与兔肉、莲子、小麦搭配；与黄瓜、胡萝卜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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