| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 私房红烧鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于办公室工作691分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡腿打花刀，直接放锅里煎（不放油），有不粘锅比较好操作，我用的不是，挺麻烦的。
2、煎的表皮出油变色，放冰糖，耗油，酱油上色。盐适量。
3、加水，末过鸡腿，还加了金针菇。炖40分钟左右。
4、出锅了。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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