| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 1092千卡 | 364千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 874克 | 蒸焖子热量/卡路里3190千卡 | |||

1、肉剁成陷,葱姜切碎掺入!

2、花椒熬水

3、熬完花椒水冷凉后倒入肉中,腌制半小时!

4、加入料酒,蚝油,

5、加入鸡蛋清把个!

6、淀粉有水泡开,尽量泡透,水尽量少!

7、将淀粉倒入肉中!

8、粉条煮后过凉水

9、切碎粉条,倒入里面!

10、充分搅拌

11、水烧开

12、将和好的糊倒入锅里,不要太厚!

13、开锅40分钟,用刀一分为四,少撒点酱油,五分钟后起锅,

14、稍微一凉,扣到案板上,晾衣晾就可以吃了!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋阴、滋肝阴等功效;可与萝卜、南瓜、紫菜搭配;与杏仁、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、大便秘结、治疗便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、延缓衰老等功效;可与肥牛、紫菜、基围虾搭配;与牛奶、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有增强免疫力、促进胃肠蠕动、抗衰老等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、缓疲劳等功效;可与牛腱子、羊肚、芦荟搭配;与红枣、脆豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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