| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 超级简单糖醋排骨热量/卡路里1915千卡 | |||

1、将排骨洗干净,凉水入锅,放入生姜,烧开后,把上面的血沫勺出来,然后取出排骨,温水过一下,凉一下
2、锅中倒油,中火,倒入排骨和蒜,炸直金黄,再撑出
3、把剩下的油倒出来,就留一点底油,放后放入冰糖,一直翻炒,等冰糖化了有小汽包浮上,立即倒入开水,这个步骤我是盖着锅盖,延着边倒入的,因为会贱起来!

4、加盐、醋、胡椒粉,感觉汤汁味道可以额,再加入排骨,大火烧开后转小火一直熬。

5、完成!我这个烧的还不够,汤汁还有点多,油也有点多!味道是极好的!
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、滋阴、补肾气等功效;可与南瓜、蘑菇、红薯搭配;与香菜、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、化痰止咳、润肺止咳等功效;可与银杏、香蕉、莼菜搭配;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、活血、防衰老等功效;可与桑葚、姜、黑木耳搭配;与芹菜、四季豆、小米相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、解诸毒、排毒清肠等功效;可与马齿苋、生菜、龙须菜搭配;与鸭肉、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1