春笋红烧五花肉的热量/卡路里_春笋红烧五花肉的做法

1、五花肉洗净，切麻将块大小备用，春笋去皮洗净从中间对半切开，再切长条状。锅中放冷水倒入春笋烧开，冲洗干净备用。
2、锅中放少量油倒入春笋煸炒至水份干了盛出，锅中再放少量油倒入五花肉炒至油渗出，放入冰糖炒化开，这是炒糖色，再放入葱姜，翻炒，后放黄酒，酱油，翻炒后倒入冷水淹没肉就可以，大火烧开，中小火慢炖，一般调中小火后十分钟倒入春笋，在炖肉的中间翻下菜，让肉和五花肉搅拌均匀。
3、最后炖至肉熟了，一般水剩四分之一就差不多了，可以尝下肉，最后根据口味可以加适量的盐。
4、个人觉得这道菜一般第二天用微波炉转过更好吃，因为油脂都逼出来了，笋也很入味了，但是为了健康最好一次吃完。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、补虚等功效；可与山楂、丝瓜、白菜搭配；与菱角、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；

春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、明目、养颜护肤等功效；可与鲍鱼、莴笋、黑木耳搭配；与糖浆、羊骨、豆腐相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗癌、降低胆固醇等功效；可与牛臀肉、洋菇、牛肉丝搭配；与大枣、米豆腐、红枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、发汗解表等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进食欲、补血养颜、通经络等功效；

春笋红烧五花肉的热量和减肥功效