| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 西葫芦蛋饼热量/卡路里489千卡 | |||

1、西葫芦洗净,用擦子擦成丝。

2、打入三个鸡蛋。

3、加入适量的五香粉。

4、再加入面粉和适量盐。

5、最后加入适量的水,搅拌均匀,成面糊。

6、平底锅倒入少量的油。

7、将面糊倒入,用铲子摊平。

8、两面煎成金黄,即可。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润泽肌肤、消肿散结等功效;可与西红柿、羊肉、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养胃、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与丝瓜、桂圆、海虾搭配;与豆奶、鹅蛋、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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