| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 玫瑰花茶 | 克 | 20千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 980克 | 玫瑰牛腩热量/卡路里1862千卡 | |||

1、姜、蒜切片,葱切小段

2、牛腩切块,入锅煎至上色微焦(不需要用油),盛出备用

3、另起锅,加入酱油、蚝油、冰糖,小火加热

4、放入牛腩块,翻拌均匀

5、放入葱姜蒜,炒匀

6、加入玫瑰花茶,煮沸

7、转入高压锅,放入切好的胡萝卜块,压45min左右

8、出锅,撒上香菜碎即可。最近喜欢浓重的画风,亲们还习惯嘛(^_-)?
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、健脾养胃、养血等功效;可与土豆、芋头、香菇搭配;与红糖、白酒、栗子相克,同食可能会引起不适;
玫瑰花茶的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有安抚、镇静、消除疲劳等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、和胃润肺、解毒等功效;可与白果、五味子、黑芝麻搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降低胆固醇、预防感冒等功效;可与牛肝菌、牛腿肉、股内牛肉搭配;与脆豆腐、金丝小枣、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、增进食欲、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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