| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 锅巴土豆热量/卡路里1041千卡 | |||
1、土豆买太大了,建议用小土豆。洗干净后,带皮放进水里煮熟,至少半小时。

2、捞出,撕去土豆皮,切块,热锅放油,中小火煎土豆。注意每面都要煎得焦黄酥脆。

3、盛出,放入喜欢的作料,扮匀即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、降糖降脂、美容养颜等功效;可与肥牛、黄瓜、牛腩搭配;与圣女果、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、滋阴补阳等功效;可与洋菇、菌菇、腹部牛肉搭配;与熏干、何首乌、苦菊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、呵护咽喉等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进血液循环、健脾胃、促进消化等功效;可与羊排、花菜、基围虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气调中、理气开胃、驱风止痛等功效;
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