| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 888克 | 糖醋排骨热量/卡路里2612千卡 | |||
 热量2612千卡,相当于有氧操560分钟消耗的热量280 | |||||
1、先将排骨用料酒跟盐腌制一会儿。
2、裹面粉油炸，小火，第一遍起锅后，第二遍控油，炸至金黄，起锅。
3、红糖，白糖，醋，淀粉，勾芡，下锅炒后加入排骨翻炒。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润燥等功效；可与南瓜、白菜、冬瓜搭配；与杏仁、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、益气生津、大便秘结等功效；
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