| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 244千卡 | 873千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 316.5克 | 抹茶樱花曲奇热量/卡路里1819千卡 | |||
 热量1819千卡,相当于赛艇152分钟消耗的热量720 | |||||
1、室温软化黄油，可提前一晚从冰箱取出。
室温搁置淡奶油
低粉和抹茶粉过两次筛。
2、黄油加入一半糖粉，用电动打蛋器搅匀下，低速搅打10秒，然后调中速划打圈搅打20秒。
3、加入剩下的糖粉，中速搅打30秒。
略白松软蓬松。
4、分四到六次加入淡奶油，搅打1分钟。
5、加入杏仁粉和盐，低速搅打10秒。
6、加入过筛好的低粉抹茶粉，用打蛋头搅匀无干粉后，低速搅打5秒。
7、此时把烤箱预热170℃。
8、装入樱花嘴的布（硅胶）裱花袋。
裱花嘴对着烤盘垂直挤。
入烤箱转150℃，15-18分钟即可。
9、抹茶樱花曲奇搭配拿铁。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、除口臭等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、大便秘结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、止血等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、治疗便秘、预防便秘等功效；可与白果、芝麻、西洋菜搭配；与黄芪、猪里脊肉、小米相克，同食可能会引起不适；
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