| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪血 | 克 | 165千卡 | 55千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 韭菜烧猪血热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于爬泳24分钟消耗的热量480 | |||||
1、韭菜捡去杂质，洗净。
2、韭菜切长段，葱切段、姜切片备用。
3、猪血切成片。
4、炒锅上火，爆香葱、姜。
5、放入一匙火锅底料炒香。
6、放入猪血翻炒
7、放入半小碗水。
8、放入适量胡椒粉、生抽烧一会。
9、放入韭菜，味精即可出锅。
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有理血祛瘀、止血、利大肠等功效；可与葱、菠菜、甜椒搭配；与大豆、何首乌、杏仁相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、益肝健胃、行气理血等功效；可与鸡蛋、猪血、豆腐搭配；与蒜薹、牛奶、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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