| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 清炒苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于宗教舞10分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备苦瓜一条
2、将苦瓜对切洗净切片
3、放入开水中氽一下，氽时加点香油和盐（盐去苦味，香油保持苦瓜的翠绿色）
4、锅内油烧热，下入蒜片爆香
5、下入氽好的苦瓜片快速翻炒
6、加适量盐，炒匀起锅
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、抗肿瘤、养血滋肝等功效；可与青椒、洋葱、番茄搭配；与猪骨、猪小排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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