| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 20千卡 | 396千卡 | ||
| 味精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1069克 | 家乡土豆炖豆角热量/卡路里2149千卡 | |||

1、豆角

2、五花肉

3、土豆

4、葱姜切段

5、花椒干辣椒过油

6、炝锅炒肉

7、酱油少许 料酒少许

8、下入豆角
9、豆角炒倒 加水

10、倒入焖锅 加水

11、加入八角 桂皮 糖 鸡精

12、倒入土豆 大火25分钟
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、补肾养血等功效;可与洋葱、蘑菇、山楂搭配;与鹌鹑、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、美容养颜、利水消肿等功效;可与豆角、肥牛、豇豆搭配;与西红柿、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有暖脾胃、抗肿瘤、和五脏等功效;可与玉米、鸡肉、香菇搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、预防高血压、止痒解腥等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、减肥、挡辐射等功效;可与茄子、鳕鱼、鹌鹑搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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