| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 回锅带鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于堵缝隙141分钟消耗的热量270 | |||||
1、带鱼洗净后斩块
2、准备调料（小葱葱梗和葱叶分别切段，蒜片 姜片 豆豉 郫县豆瓣酱 料酒）
3、带鱼里加入2克盐和料酒拌匀腌20分钟
4、热锅倒油油温7分热
5、下入带鱼
6、煎炸至两面金黄后捞起
7、留底油下入豆豉和豆瓣酱爆香
8、再把小葱梗，蒜片，姜片倒入煸香
9、把带鱼回锅
10、加入白糖翻炒均匀
11、再把葱叶加入翻炒均匀熄火出锅
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、美容、预防高血压等功效；可与腐竹、牛奶、北豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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