| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1378克 | 罗宋汤热量/卡路里1328千卡 | |||

1、番茄、洋葱、土豆、胡萝卜全部去皮,切一厘米左右小丁。

2、炒锅放少许色拉油,烧热后将洋葱丁、胡萝卜丁、番茄丁依次放入煸炒。

3、另起砂锅或汤锅,放入大半锅水,烧热后放入飞过水的牛尾,再放入煸炒过的蔬菜丁。

4、烧开转小火,煮一小时后放入土豆丁和番茄沙司,再煮30分钟,加一点点盐,再煮几分钟,关火即可。
5、番茄沙司的量自己调节,也可以番茄沙司和番茄酱各放一些。沙司多,汤是酸甜的,小朋友会喜欢。可以不放牛尾,做成素的,也非常可口。
牛尾的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋容颜、补精髓、益血气等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、抗癌、治疗高血压等功效;可与山楂、黄鱼、圆白菜搭配;与黄瓜、鲇鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、利尿等功效;可与圆白菜、大米、羊排搭配;与山楂、水萝卜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、补充营养、宽肠通便等功效;可与牛腩、醋、豇豆搭配;与香蕉、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、治疗高血压、凉血平肝等功效;可与芹菜、鲫鱼、豆腐搭配;与鱼肉、草鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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