糖醋包菜的热量/卡路里_糖醋包菜的做法

卷心菜【也有叫包菜，圆白菜，大头菜】 1个或半个、食用油适量、盐 3克、花椒 5粒、葱适量，切碎、姜 1片，切碎【如果给宝宝吃，可不用】、大蒜 1粒，切碎、辣椒 2个，切长为1.5厘米左右的段【宝宝吃，可不用】、白糖 1汤匙、醋 2汤匙、水 3汤匙

1、调糖醋汁:1汤匙糖，2汤匙醋，3汤匙水，搅拌均匀，让糖充分融化。备用。
2、卷心菜洗净，手掰片。【别太小，每片大约拳头大小】
3、锅内放油，入花椒，中火至四成热【手心放在锅口感觉掌心稍热即可】，出香，捞出不用。下辣椒，出香味后【不要炸糊】，放入葱姜蒜碎，爆香。
4、放入卷心菜，转大火，快速翻炒一分钟。【每一片菜都沾油】
5、倒入调好的糖醋汁，继续翻炒至菜变软。盐调味，出锅。
6、【个人实践的一点经验】:本菜因为有汁的加入，菜本身也会出汁，所以汁可能会稍多一些。装盘时，盘内先只装菜，然后把汤汁浇在菜上，否则上面的比盘底的菜口感差很多。

食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、冠心病、润肠等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、预防蛀牙、消毒等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、杀虫解毒、芳香健胃等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、降血压等功效；可与牛腿肉、膝圆牛肉、胸部牛肉搭配；与千页豆腐、熏干、豆干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

糖醋包菜的热量和减肥功效