| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干黄酱 | 克 | 414千卡 | 138千卡 | ||
| 小虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 小虾炸酱热量/卡路里652千卡 | |||

1、1。一袋干黄酱
2。干黄酱倒出来放在一个碗里。然后用水慢慢调匀
3。将小虾打成虾泥、葱末、姜末、备用。
4。油锅烧热,倒油。
5。待油烧热后,放入虾泥煸一煸。
6。待虾泥八成熟时,把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火
7。在小火上慢慢熬酱,用锅铲不断搅动,以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。
8。将切好的葱末、姜末倒入锅内,放入酱 ,用锅铲搅匀。
9。待酱出香味,色泽变成油亮的微黄色时关火,把酱出锅。
10。吃不了的酱、放在碗里,上覆保鲜膜放入冰箱内保存。
干黄酱的热量138千卡(每100克);具有开胃助食、防止脂肪肝形成、保持血管弹性等功效;
小虾的热量93千卡(每100克);具有抗早衰、增强免疫力、通乳等功效;可与燕麦片、韭菜花、香菜搭配;与苦瓜、圣女果、洋葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促消化、温肺止咳等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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