| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 894克 | 炸酱面热量/卡路里2130千卡 | |||

1、胡萝卜,木耳,香菇切丁

2、葱,姜,蒜切丁

3、葱花

4、买的肉稍微肥点,剁好肉末

5、锅里倒油,炒香肉末

6、盛出炒好得肉末,再次倒油,煸香蒜末,姜末。

7、然后放入以上两种酱,炒香。倒入胡萝卜末,木耳香菇末,放入酱油,再放入炒好得肉末,最后放少许盐调味

8、放入肉末

9、最后撒入葱花

10、炒好得酱料,是不是很美味。

11、然后煮好手工面,浇上酱料
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补充蛋白质、润燥等功效;可与南瓜、蘑菇、白菜搭配;与百合、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、增强免疫力、预防佝偻病等功效;可与牛腩、木耳菜、仔鸡搭配;与鹌鹑、明虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、帮助消化、解毒生津等功效;可与狗肉、草鱼、圆白菜搭配;与醋、白萝卜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、减肥等功效;可与芦荟、前腱牛肉、猪红搭配;与干枣、板豆腐、素肚相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、驱寒、温中止呕等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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