| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 5千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 7千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 882克 | 清炖鲤鱼汤热量/卡路里902千卡 | |||

1、把洗干净的鲤鱼用盐腌一会儿
2、鲤鱼油煎至两面金黄,然后葱姜蒜辣椒爆香
3、加入开水,放调味料,大火煮十分钟

4、出锅前放糖醋水淀粉,再撒葱花
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、抗癌等功效;可与牛腱子肉、猪血、膝圆牛肉搭配;与红枣、油皮、素肚相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、杀菌等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、促进消化、帮助消化等功效;可与龙须菜、醋、排骨搭配;与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有热解毒、通乳、补脾健胃等功效;可与红枣、红豆沙、花生搭配;与麦冬、甘草、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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