| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 灰灰的古老豆腐热量/卡路里622千卡 | |||

1、菠萝红椒切块

2、日本豆腐从中间破开,切块
3、热油,日本豆腐裹上水淀粉,炸一下
4、少许色拉油,加番茄酱,些许盐和糖调味,可以加一点点水稀释

5、煸炒后,加入日本豆腐,使豆腐裹上酱汁

6、出锅,开吃咯
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、帮助消化、消除水肿等功效;可与杨桃、鸡肉、猪肉搭配;与萝卜、鸡蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补中益气、清热润燥、降低胆固醇等功效;可与泥鳅、鳗鱼、油麦菜搭配;与菠菜、葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与茄子、羊肉、小白菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、养阴凉血、促消化等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、和胃、润肠通便等功效;
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