| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 莲子百合红豆沙热量/卡路里1445千卡 | |||

1、准备以上材料,莲子用温水浸泡20分钟后去芯。

2、锅内加入适量清水烧开后,将薏米,红豆洗净加入先煲软,大概煲1个半钟左右。

3、加入洗净的莲子、百合继续煲30-45分钟。

4、加入冰糖继续煲,观察红豆煲得粉烂即可。

5、出锅,如果喜欢果皮香可以加入陈皮一起煲,味道一样很正。

6、完成,软软糯糯且养颜。
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补益药、补脾止泻、预防高血压等功效;可与茡荠、花生、枸杞子搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进血液循环、抗癌等功效;可与枸杞子、牡蛎、粳米搭配;与羊肉、羊骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有舒筋除痹、促代谢、护发等功效;可与南瓜、粳米、白果搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有催乳、解酒、利小便等功效;可与枣、鲫鱼、鸭肉搭配;与羊肝、猪肉、盐相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、祛脂降压、生津止渴等功效;可与莼菜、白果、银杏搭配;
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