| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼 | 克 | 263千卡 | 105千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 银鱼烙热量/卡路里434千卡 | |||

1、首先把银鱼洗干净沥干(一定要沥干,在下锅煎制时才不会太多水份,以免难定型)

2、接着把冬菜剁碎,香葱切粒。

3、银鱼加入鸡蛋、盐、胡椒粉、冬菜粒、香葱粒

4、把所有材料搅拌均匀,平底锅下油开小火。

5、小火煎制(小火煎制好定型,不容易
焦),底面定型好后再反个面继续煎制。

6、香喷喷的银鱼烙好了^_^
银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有善补脾胃、利水、润肺止咳等功效;可与冬瓜、鸡蛋、蕨菜搭配;与红枣、甘草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与干辣椒、辣椒、青椒搭配;与鹅肉、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
冬菜的热量65千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃健脑等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、滋阴补阳、通阳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、祛除腥膻之味、增进食欲等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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