| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 142克 | 蛤蜊肉炖鸽子蛋和鸡蛋热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡,相当于聚会257分钟消耗的热量90 | |||||
1、蛤蜊用开水在锅里煮几分钟后，开壳后捞出，捡出蛤蜊肉备用，蛤蜊汤放温备用。
2、把鸽子蛋和鸡蛋在碗里打散，加一点料酒和微量生抽，加入蛤蜊肉，加入放温了的蛤蜊汤。沿一个方向搅匀。
3、包上保鲜膜。
4、放入已经烧开水的锅里蒸12分钟左右，中间揭开锅盖一次10秒钟，以防止温度太高水蛋溢出。出锅后浇上几滴特级初榨橄榄油。如果口味爱咸的朋友可以再加点生抽。
这样用鸽子蛋和鸡蛋混合后蒸出的水蛋非常水嫩滴，也适合宝宝餐哦，营养丰富！
鸽子蛋的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肝肾、益精气、助阳提神等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、解热烦等功效；可与明虾、紫菜、小米搭配；与茶叶、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、保护皮肤等功效；
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