| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 144千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 虾仁海参鱿鱼卷热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡,相当于压腿121分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材
2、虾仁挑去虾线
3、海参切条，虾仁用盐，料酒和生粉抓匀腌制
4、准备姜片和蒜片
5、准备水淀粉
6、先把白果冷水下锅煮开后再煮2分钟后打开倒入青豆焯水后全部捞起洗净后浸入冷水里
7、热锅温油下入姜片和蒜片爆香
8、把上浆的虾仁捞起加入翻炒至变色
9、加入鱿鱼卷和海参
10、挤入适量柠檬汁
11、再把青豆和白果加入翻炒均匀后加入盐调味，再加入一勺开水
12、烧到食材全部融合用水淀粉勾芡后熄火出锅
13、上桌
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、美容养颜、抑制血栓的形成等功效；可与羊肉、鸭肉、羊骨搭配；与柿子、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效；可与娃娃菜、龙须菜、海马搭配；与南瓜、芹菜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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