| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 咸肉梅干菜热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡,相当于午睡669分钟消耗的热量48 | |||||
1、带皮咸肉切成块用水冲洗去一定咸味。
2、小碗中放入2勺红糖，利于上色。再加入酱油，搅拌。
3、锅中倒油，依次加入葱，梅干菜翻炒。
4、再放入切好的咸肉继续翻炒。
5、翻炒片刻后倒入调好的酱油汁，放少许水，焖至汤汁没有，出锅。
6、由于咸肉本身很咸，还有酱油调味，所以我就没有再加盐了～
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有补虚劳、开胃下气、益血生津等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、预防癌症、增强食欲等功效；可与樱桃、粳米、豆豉搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、促进食欲等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补血养颜、活血化淤等功效；可与荷兰豆、小米、姜搭配；与牛排、牛腩、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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